Плов с зирой и куркумой

Для приготовления этого рецепта вам понадобится казан или любая другая тяжелая толстостенная посуда. Чугунная, например. В обычной тонкой кастрюле такой плов не приготовить.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Плов с куркумой

Плов узбекский андижанский — один из самых популярных и вкуснейших вариантов приготовления данного блюда. Существует множество рецептов плова. Во многих странах, регионах и даже городах всегда найдется свой индивидуальный и неповторимый способ приготовления этого замечательного и универсального яства.

По сути, плов представляет собой сочетание риса, мяса либо же в некоторых вариантах — рыбы и овощей, однако нередко вкус плова обогащают за счет добавления чеснока, изюма, кураги, барбариса, айвы, гороха и разнообразнейших специй. Не публикуется Обязательно. Я собираю только те рецепты, которые нравятся мне, моим родным и близким.

Рецепты на каждый день и праздничные. Простые и сложные. Под любое настроение. Расширенный поиск. Если у Вас есть какие-то вопросы или пожелания, если Вы просто хотите с нами пообщаться - напишите нам. Все права защищены. Перепечатка материалов и копирование фотографий разрешены только с письменного разрешения владельца сайта.

Kurkuma project Проект Куркума Мы собираем для Вас только лучшие рецепты со всего мира. Готовить с нами - легко и просто. А так же интересные статьи и обзоры по тематике. Узнавайте новое и делитесь своими рецептами. Узбекский плов Андижанский Опубликовано Pin It. Соль — 2 ч. Зира кумин. Инструкции 1. Морковь нужно нарезать брусочками, а лук не слишком тонкими кольцами. Моркови должно быть много, причем лучше брать крупную, не слишком молодую, чтобы она сохраняла форму. В Узбекистане для плова используют желтую морковь, но во многих других странах ее трудно найти.

В этом плове используется узбекский рис девзира, который идеально подходит для плова — не разваривается и не слипается. Рис нужно промыть и замочить в холодной воде на минут. На хорошо разогретую сковороду налейте масла и дайте ему нагреться. Лук, опущенный в масло, должен вызывать бурление масла.

Жарьте лук на большом огне до золотисто-коричневого цвета. Из него должен уйти сок, чтобы мясо, которое мы будем добавлять впоследствии, не тушилось, а жарилось. Теперь кладем мясо, очищенное от жил и нарезанное кубиками. Огонь все также большой.

Обжариваем мясо, один раз перевернув, пока оно не подрумянится. Добавляем морковь, перемешиваем и готовим до мягкости минут. Теперь наливаем около мл воды, в середину вставляем целый чеснок, очищенный только от верхней шелухи. Доводим до кипения, затем чеснок вынимаем и откладываем в сторону. Добавляем соль.

Ее нужно столько, чтобы вода была немного солонее, чем готовый плов, поскольку рис заберет часть соли. Высыпаем рис и слегка разравниваем его. Вода должна слегка покрывать рис. Теперь готовим плов минут, пока вода почти не исчезнет. Если воды слишком много, нужно делать отверстия в рисе, чтобы вода быстрее испарялась. Когда основная часть воды впитается, возвращаем чеснок в середину, посыпаем рис слегка растертой зирой и плотно закрываем крышкой.

Если плотной крышки нет, можно накрыть плов перевернутым блюдом, а уже сверху крышкой. Огонь нужно уменьшить до слабого и оставить на минут. Теперь плов готов. Готовый плов выкладываем на блюдо горкой, сверху украшаем чесноком. Подавать плов лучше всего с овощным салатом из помидоров, огурцов и лука и горячим чаем. Оценить рецепт. Добавить комментарий Click here to cancel reply. Комментарий Войти с помощью:.

Поделиться рецептом. О шеф-поваре. Дмитрий Семенов Я собираю только те рецепты, которые нравятся мне, моим родным и близким. Подробнее об этом шефе Свиные отбивные с ананасами.

Медальон из говядины. Вак балиш. Поиск Расширенный поиск. Записи Рецепты. Типы рецепта Завтрак Обед Перекус Ужин. Уровень сложности Легко Опытный Эксперт. Новые рецепты Запеченное бедро индейки в рукаве Запеченное бедро индейки в рукаве — диетическое и очень вкусное блюдо, которое Рецепт от Дмитрий Семенов.

Популярные рецепты Хачапури. Теги блины бутерброд ветчина выпечка говядина грибы десерт запеканка капуста картофель картошка котлеты куриная грудка куриное филе курица макароны морковь мука мясо овощи паста печенье пирог пирожки пирожное пицца помидор помидоры рис рыба салат свинина соус спагетти суп сыр творог тесто торт фарш чеснок шампиньоны яблоки яичница яйца.

Свежие Популярные Случайные Запеченное бедро индейки в рукаве Осетинский пирог с черемшой Морской окунь с вкуснейшим соусом. Хачапури Осетинский пирог с черемшой Нежные сочни. Куриная грудка под шубой Мексиканский антохито Запеченный лосось в цукини. Войти Имя пользователя или e-mail. Запомнить меня. E-Mail : moomiee mail. Свежие записи Как и чем красить яйца на Пасху Пармезан — история, свойства и полезные советы по выбору.

Корейская кухня. Всё что вы хотели знать. Свежие рецепты Запеченное бедро индейки в

Плов с куркумой "Бронзовый век"

Плов узбекский андижанский — один из самых популярных и вкуснейших вариантов приготовления данного блюда. Существует множество рецептов плова. Во многих странах, регионах и даже городах всегда найдется свой индивидуальный и неповторимый способ приготовления этого замечательного и универсального яства. По сути, плов представляет собой сочетание риса, мяса либо же в некоторых вариантах — рыбы и овощей, однако нередко вкус плова обогащают за счет добавления чеснока, изюма, кураги, барбариса, айвы, гороха и разнообразнейших специй.

Плов с куркумой и зирой, с красным перцем

Какого-то единого правильного рецепта плова не существует, ведь только узбекских вариантов этого блюда можно насчитать с десяток. И все же есть общее, что придает любому восточному плову изысканность, утонченность, незабываемый вкус и аромат — речь идет о специях. Барбарис, зира и, как истинное украшение, молотый шафран. Но настоящего индийского а не ложного имеретинского шафрана найти трудно, стоит он чрезвычайно дорого. Эта дорогая пряность редко попадается на наших рынках, чаще же мы покупаем простую, но ароматную и вкусную куркуму.

Узбекский плов (Андижанский)

Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения. Бутерброды на пикник ко Дню Победы Самые нежные куриные котлеты - секре Натуральные имбирные конфеты из мини Как я готовлю стейки из красной рыбы Плов с куркумой "Бронзовый век" Рецепты Рецепты по продуктам Блюда из мяса. Предыдущий рецепт.

Куркума турмерик, аюверда, зарчава, желтый корень — растение рода имбирных.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Специи для плова

Плов с курицей, куркумой и барбарисом

Читай также: Плов с курицей и морковью. Все права защищены. При правомерном использовании материалов с данного ресурса, гиперссылка на SMAK. UA обязательна. E-mail редакции: info smak.

Овощи, фрукты ягоды, грибы.

Куриное филе г. Рис девзира г. Лук репчатый 4 штуки. Чеснок 4 зубчика. Морковь г. Растительное масло мл. Молотый кориандр 1 столовая ложка. Семена кумина зира 1 столовая ложка. Молотая паприка 1 чайная ложка.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ПЛОВ С КУРИЦЕЙ, рассыпчатый рис и нежные кусочки мяса. Рецепт от Всегда Вкусно!

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.